Penfolds ไวน์ออสเตรเลีย ราคาล่าสุดในไทย พร้อมรีวิวรสชาติและข้อมูลครบ 2026

Penfolds คือแบรนด์ไวน์ที่เป็นตำนานของออสเตรเลีย ก่อตั้งในปี 1844 มีตั้งแต่ระดับ entry-level ที่เหมาะสำหรับมือใหม่ ไปจนถึง Grange ที่ถือว่าเป็น "Petrus ของออสเตรเลีย" ในตลาดไทย Penfolds มีราคาตั้งแต่ 800 ถึง 15,000 บาท ครอบคลุมทุกระดับงบประมาณ

Penfolds คืออะไร มาจากไหน

Penfolds ก่อตั้งโดย Christopher Rawson Penfold แพทย์ชาวอังกฤษที่เดินทางมาออสเตรเลียในปี 1844 เขาปลูกองุ่นและผลิตไวน์เพื่อใช้เป็นยาบำรุงกำลังให้คนไข้ในช่วงแรก ไร่องุ่นแห่งแรกตั้งอยู่ที่ Magill Estate ในเมือง Adelaide รัฐ South Australia

ในปี 1951 Max Schubert หัวหน้าผู้ผลิตไวน์ของ Penfolds เดินทางไปฝรั่งเศสเพื่อศึกษาเทคนิคการบ่มไวน์ในถังโอ๊ค เมื่อกลับมาเขาสร้าง Grange ซึ่งต่อมากลายเป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของออสเตรเลีย Grange ได้รับการจัดอันดับให้เป็น "Heritage Icon" ของ South Australia และเป็นหนึ่งในไวน์ที่สะสมมากที่สุดในโลก

ปัจจุบัน Penfolds เป็นส่วนหนึ่งของ Treasury Wine Estates และมีสวนองุ่นในหลายรัฐของออสเตรเลีย รวมถึง Barossa Valley, Coonawarra และ McLaren Vale แต่ละแหล่งให้คุณลักษณะที่แตกต่างกัน Barossa Valley ขึ้นชื่อด้าน Shiraz ที่เข้มข้น ส่วน Coonawarra เด่นด้าน Cabernet Sauvignon ที่มีโครงสร้างชัดเจน

ราคา Penfolds ในไทย 2026

ราคาข้างต้นเป็นราคาโดยประมาณในตลาดไทยปี 2026 อาจแตกต่างกันตามร้านค้าและ vintage ที่มีจำหน่าย Penfolds เป็นแบรนด์ที่ราคาค่อนข้างคงที่เนื่องจากมีระบบจัดจำหน่ายที่ชัดเจนในประเทศไทย

รสชาติของ Penfolds เป็นอย่างไร

Koonunga Hill: ผลไม้แดง เชอร์รี่ และวานิลลา นุ่ม ดื่มง่าย เป็นตัวที่เหมาะสำหรับมือใหม่ที่ต้องการทำความรู้จัก Penfolds โดยไม่ต้องใช้งบประมาณสูง

Bin 28 Kalimna Shiraz: ดำแน่น กลิ่นพลัม แบล็กเบอร์รี่ เครื่องเทศ และหนังอ่อน แทนนินดีและสมดุล เป็นตัวที่คุ้มค่าที่สุดในไลน์อัพ องุ่นมาจาก Barossa Valley ซึ่งให้ความเข้มข้นและลึกซึ้ง

Bin 389 Cabernet-Shiraz: ได้รับฉายาว่า "Baby Grange" เนื่องจากบ่มในถังโอ๊คเดียวกับที่ใช้บ่ม Grange ของปีก่อนหน้า กลิ่นผลไม้ดำ ซีดาร์ ช็อกโกแลต และเครื่องเทศ มีโครงสร้างแทนนินที่ชัดเจนและบ่มเพิ่มได้อีก 5-10 ปี

Bin 407 Cabernet Sauvignon: กลิ่นแบล็กเคอร์แรนท์ มินต์ และโอ๊ค มีโครงสร้างที่แน่นกว่า Bin 389 เหมาะสำหรับคนที่ชอบ Cabernet Sauvignon สไตล์ออสเตรเลียที่มีความซับซ้อน

Grange: ซับซ้อนมาก กลิ่นผลไม้ดำ ช็อกโกแลต หนัง และดอกไม้ บ่มในถังโอ๊คอเมริกันใหม่ 100% เป็นเวลา 20 เดือน สามารถเก็บบ่มได้ดีหลายสิบปี

Penfolds เหมาะกับอาหารอะไร

Koonunga Hill และ Bin 28 Shiraz เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่างบาร์บีคิว หมูอบ ลูกชิ้นเนื้อ และอาหารรสเข้มข้น สำหรับอาหารไทย คู่ได้ดีกับเนื้อตุ๋นพริกไทยดำ หมูกรอบ และคอหมูย่าง

Bin 389 และ Bin 407 Cabernet Sauvignon ตัวสูงขึ้นไปคู่ได้ดีกับสเต็กเนื้อ ซี่โครงหมูอบ ชีสอย่าง Cheddar และ Gouda สำหรับอาหารไทยเข้ากันได้กับเป็ดย่าง หรือแกงเผ็ดที่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบหลัก

Grange และ St Henri เหมาะกับวัตถุดิบชั้นดี เช่น เนื้อวากิว หรือเนื้อสันในย่างที่ปรุงรสไม่จัดจนเกินไป

เปรียบเทียบ Penfolds กับแบรนด์อื่น

Penfolds vs Wolf Blass: ทั้งสองเป็นไวน์ออสเตรเลียจาก Barossa Valley แต่ Wolf Blass เน้นความดื่มง่ายในราคาที่เข้าถึงได้มากกว่า โดย Wolf Blass Yellow Label ราคา 600-800 บาท ในขณะที่ Penfolds เริ่มต้นที่ 800 บาท Penfolds มีรสชาติที่ซับซ้อนกว่าและมีความลึกมากกว่าในทุกระดับราคา

Penfolds vs Jacob's Creek: Jacob's Creek เป็นไวน์ออสเตรเลียอีกแบรนด์ที่หาได้ง่ายในไทย ราคาเริ่มต้นถูกกว่ามากที่ 350-500 บาท เหมาะสำหรับดื่มประจำ ในขณะที่ Penfolds เหมาะสำหรับโอกาสที่ต้องการคุณภาพสูงขึ้น

Penfolds vs Hardy's: Hardy's VR Series ราคา 380-480 บาท ให้ไวน์ออสเตรเลียคุณภาพดีในราคาประหยัด แต่ Penfolds ให้ความซับซ้อนและศักยภาพในการบ่มที่เหนือกว่าอย่างชัดเจน

วิธีเก็บรักษาและอุณหภูมิเสิร์ฟ

Penfolds ตั้งแต่ Koonunga Hill ถึง Bin 28 ควรเก็บในที่เย็นอุณหภูมิ 12-18 องศาเซลเซียส หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง และดื่มภายใน 2-3 ปีหลังซื้อ

Bin 389, Bin 407 และ St Henri เก็บรักษาได้นานกว่า 5-15 ปี ควรวางขวดนอนเพื่อให้จุกไม้ก๊อกชุ่มน้ำ อุณหภูมิเก็บรักษาที่เหมาะสมคือ 12-15 องศาเซลเซียส

Grange เก็บบ่มได้นานหลายสิบปี ควรเก็บในตู้ไวน์หรือห้องเก็บไวน์ที่ควบคุมอุณหภูมิ 12-14 องศาเซลเซียส และความชื้น 60-70%

อุณหภูมิเสิร์ฟสำหรับไวน์แดง Penfolds ทุกรุ่นอยู่ที่ 16-18 องศาเซลเซียส ควรเปิดขวดก่อนเสิร์ฟ 30 นาทีสำหรับ Bin 389 ขึ้นไป เพื่อให้ไวน์ได้สัมผัสอากาศและเปิดกลิ่นเต็มที่

สอบถามข้อมูล Penfolds ผ่าน Line

สรุป

Penfolds เป็นแบรนด์ไวน์ออสเตรเลียที่มีประวัติยาวนานกว่า 180 ปี ตั้งแต่ Koonunga Hill ราคา 800 บาทสำหรับมือใหม่ ไปจนถึง Grange ราคาหลักหมื่นสำหรับนักสะสม Bin 28 Kalimna Shiraz ราคา 1,200-1,500 บาทเป็นตัวที่คุ้มค่าที่สุดในไลน์อัพ ถ้ามีงบมากขึ้น Bin 389 ให้ความซับซ้อนที่ดีกว่าอย่างเห็นได้ชัดและยังบ่มเพิ่มได้อีกหลายปี